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Diplomatura en Implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9001:2008

Presentación

El diseño de Sistemas de Gestión de la Calidad basados en los requisitos de ISO 9001 adaptables al tamaño, estructura, necesidades y recursos que cada Organización posea es de fundamental importancia para que la implementación tenga éxito y las acciones de mejora sobre los procesos del sistema se realicen de manera continua.

Esta diplomatura brindará al alumno los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para diseñar y desarrollar Sistemas de Gestión de la Calidad que contribuyan a aumentar la capacidad de una Organización para alcanzar y mantener sus objetivos en el largo plazo.

Objetivo general

Formar al participante en los conocimientos necesarios para el diseño, la implementación, seguimiento  y dirección de un sistema de gestión de calidad

Objetivos específicos

Que los participantes:

• Conozcan y aprendan a describir los conceptos claves de la gestión por procesos.
• Sepan aplicar la Norma ISO 9001:2008 a sistemas de gestión de la calidad para empresas de productos y de servicios.
• Sean competentes para generar  documentos y registros de un Sistema de Gestión de Calidad.
• Conozcan y sepan aplicar las herramientas y técnicas que se requieren para la  mejora de los procesos.
• Adquieran experiencia a través de la resolución de Casos prácticos de Implementación.

Destinatarios

Personal de la organización y / o profesionales que tengan como objetivo liderar proyectos de implementación, mantenimiento y mejora del sistema de calidad de una organización de acuerdo a los requisitos de la norma ISO 9001:2008.

Requisitos previos

Haber realizado el curso de Introducción a la norma IS0 9001 en UTN u otra institución y/o demostrar conocimientos acerca de los requisitos de la norma ISO 9001:2008 a través de experiencia laboral en el área de gestión de la calidad.Dichos conocimientos serán evaluados a través de las respuestas del aspirante al cuestionario previo a la inscripción al curso haciendo clic aquí.

Temario

Esta especialidad está integrada por seis módulos de cuatro unidades cada uno. Todos los módulos duran un mes.   

MÓDULO 1: Gestión por procesos y documentación

Unidad 1: Acciones previas a la certificación

Objetivo: Reunir información para realizar el diagnóstico, la programación, la  implementación, y el seguimiento de las actividades que aseguren la conformidad del sistema de gestión de la calidad con los requisitos de ISO 9001.

• Requisitos aplicables a un sistema de gestión de la calidad. Exclusiones y justificaciones.
• Alcance de un sistema de gestión de la calidad
• Principales factores  a considerar en la elaboración del diagnóstico y del cronograma de implementación y seguimiento del proyecto ISO.

Unidad 2: Enfoque basado en procesos

Objetivo: Conocer las ventajas de la aplicación de las metodologías para la identificación, descripción, control, seguimiento y documentación de los procesos.

• Identificación de procesos.
• Secuencia e interacción de procesos.
• Elaboración de matrices, planes, diagramas y mapas de procesos.

Unidad 3: Requisitos de la documentación

Objetivo: Identificar la documentación necesaria para un sistema de gestión de la calidad y los lineamientos más eficaces para su control.

• Documentos y registros requeridos para un sistema de gestión de la calidad.
• Control de los documentos
• Control de los registros
• Elaboración de diferentes tipos de documentos: procedimientos, formularios para registros, diagramas, instructivos, manual de la calidad.

Unidad 4:  Actividades de aplicación y evaluación de la gestión por procesos

Objetivo: Verificar la adecuada aplicación del enfoque basado en procesos a un sistema de gestión de la calidad determinado.

• Resolución de casos.
• Presentación de los documentos y registros elaborados.
• Evaluación.
• Calificación y retroalimentación docente-alumno.

MÓDULO 2: Procesos de la dirección y recursos humanos

Unidad 1: Planificación estratégica

Objetivo: Comprender la importancia de planificar el sistema de gestión de la calidad de manera de agregar valor en cada uno de sus procesos.

• Política de la calidad
• Objetivos de la calidad
• Planificación de recursos y actividades.
• Control de gestión. Selección de variables e indicadores de eficacia y eficiencia.

Unidad 2: Comunicación interna y revisión del sistema de gestión

Objetivo: Identificar las actividades de comunicación, las responsabilidades y autoridades, y las metodologías para la revisión por la dirección, necesarias, para lograr eficacia y eficiencia en el sistema de gestión.

• Procesos de Comunicación
• Responsabilidades y autoridades
• Elaboración de documentos  que describan las responsabilidades y autoridades dentro de una Organización. Organigrama, matriz de funciones.
• Revisión por la dirección. Información de entrada. Resultados. Decisiones basadas en el análisis de la información de entrada. Registro

Unidad 3: Gestión de los recursos humanos

Objetivo: Establecer metodologías eficaces para definir, evaluar y mejorar las competencias del personal involucrado en el sistema de gestión de la calidad.

• Liderazgo. Ventajas del trabajo en equipo y teorías sobre motivación.
• Competencia, toma de conciencia y formación
• Metodologías para evaluar niveles de competencias para diferentes puestos en las etapas de selección, formación y/o entrenamiento.
• Elaboración de Programas, planes y otros documentos  que describan actividades de formación y de entrenamiento necesarios.
• Análisis de la eficacia de las acciones implementadas.
• Registros.

Unidad 4: Actividades de aplicación y evaluación de procesos de dirección y recursos humanos

Objetivo: Verificar la adecuada aplicación de las actividades que forman parte de las  responsabilidades de la dirección y de la gestión de los recursos humanos.

• Resolución de casos.
• Presentación de los documentos y registros elaborados.
• Evaluación.
• Calificación y retroalimentación docente-alumno.

MÓDULO 3: Procesos relacionados con el cliente  

Unidad 1: Determinación y revisión de requisitos

Objetivo: Establecer metodologías sistemáticas para determinar, revisar y registrar los requisitos de los productos y servicios de manera que aseguren cumplimiento.

• Determinación de requisitos especificados por el cliente.
• Requisitos legales, reglamentarios, necesarios para el funcionamiento/uso adecuado del producto/ servicio.
• Verificación de requisitos. Capacidad de la organización para cumplir.
• Metodologías para asegurar cumplimiento con los requisitos.
• Registro que debe mantenerse de los resultados de la revisión.

Unidad 2: Procesos de Comunicación con el cliente

Objetivo: Definir procesos que aseguren una eficaz comunicación sobre características de productos y servicios, nivel de satisfacción y gestión de quejas.

• Identificación de disposiciones eficaces para comunicar al cliente información con respecto a productos/ servicios.
• Atención al cliente, gestión de consultas, modificaciones a pedidos y contratos, y quejas.
• Métodos para obtener, analizar y utilizar la información resultante de la satisfacción del cliente.
• Elaboración de procedimientos y formularios para reunir y analizar la retroalimentación del cliente y comunicar resultados sobre la misma.

Unidad 3: Procesos de diseño y desarrollo

Objetivo: Identificar actividades eficaces para llevar a cabo las diferentes etapas del diseño y desarrollo de productos/ servicios enfocados a satisfacer la necesidad de los clientes.

• Planificación del diseño y desarrollo del producto/servicio
• Determinación y revisión de los requisitos del producto/servicio durante las etapas de diseño y desarrollo.
• Verificación y validación del producto/servicio durante las etapas de diseño y desarrollo.
• Control de los cambios del diseño y desarrollo
• Elaboración de diagramas de flujo, planes y registros para documentar las actividades en las distintas etapas del diseño y desarrollo del producto/servicio.

Unidad 4: Actividades de aplicación y evaluación de procesos relacionados con el cliente

Objetivo: Verificar la adecuada aplicación de las actividades enfocadas a aumentar la satisfacción del cliente.

• Resolución de casos.
• Presentación de los documentos y registros elaborados.
• Evaluación.
• Calificación y retroalimentación docente-alumno.

MÓDULO 4: Gestión de los Procesos de Realización del Producto y Prestación del Servicio

Unidad 1: Planificación de la realización del producto/servicio

Objetivo: Identificar los recursos necesarios para llevar a cabo los procesos de producción y de prestación de servicios.

• Planificación de la realización del producto/servicio
• Infraestructura y ambiente de trabajo
• Mantenimiento de la infraestructura y ambiente de trabajo
• Elaboración de procedimientos y registros que aseguren el cumplimiento con los requisitos de los productos y los servicios.  

Unidad 2: Control de la Producción y la prestación del servicio

Objetivo: Establecer actividades para asegurar condiciones controladas de operación, liberación, entrega y posteriores a la entrega, para productos y servicios.

• Condiciones controladas de Producción y Prestación de servicio
• Requisitos para la validación de los procesos de producción y de prestación del servicio
• Seguimiento y medición  de la capacidad de los procesos.
• Control de las características del producto/ servicio.
• Tratamiento del producto/ servicio no conforme
• Documentos y registros necesarios en cada etapa del control de la producción y la prestación del servicio

Unidad 3: Equipos de seguimiento y de medición

Objetivo: Definir equipos de seguimiento y de medición, y los requisitos para su control

• Equipos de seguimiento y de medición utilizados para proporcionar evidencia de la conformidad del producto/ servicio con los requisitos determinados.
• Condiciones de control de los equipos de seguimiento y de medición
• Validez de los resultados
• Requisitos para las calibraciones y las actividades de verificación
• Registros de los equipos de seguimiento y medición y del control de los mismos.

Unidad 4: Actividades de aplicación y evaluación de Procesos de Realización del Producto y Prestación del Servicio

Objetivo: Verificar la adecuada aplicación de las actividades relacionadas con las  condiciones de producción y prestación de servicio.

• Resolución de casos.
• Presentación de los documentos y registros elaborados.
• Evaluación.
• Calificación y retroalimentación docente-alumno.

MÓDULO 5:  Procesos de compras y logística

Unidad 1: Proceso de compras

Objetivo: Asegurar que se definen las actividades para que los productos adquiridos cumplan con los requisitos especificados.

Temario:

• Clasificación de insumos y servicios según su impacto en el producto/ servicio final.
• Criterios para la selección, la evaluación y la re-evaluación de proveedores de insumos/ servicios críticos.
• Análisis de los resultados de las evaluaciones de proveedores.
• Documentos y registros necesarios.

Unidad 2: Adquisición y control de insumos y servicios

Objetivo: Establecer actividades eficaces para la adquisición y el control de insumos y servicios.

• Actividades y documentos para la comunicación de los requisitos de compras.
• Recepción de insumos. Muestreo. Aprobación. Reclamos a proveedores.
• Criterios de verificación y aceptación de los servicios adquiridos y/o contratados.
• Interacción entre los resultados de la verificación de las compras y la re-evaluación de proveedores. Registros.

Unidad 3:  Identificación, trazabilidad y  preservación de productos

Objetivo: Establecer los procesos necesarios para asegurar la identificación, trazabilidad y preservación de los productos realizados, de los adquiridos y de aquellos que sean propiedad del cliente.

• Identificación y trazabilidad de insumos
• Almacenamiento, preservación y distribución de insumos
• Identificación y trazabilidad de productos y servicios realizados. Registros.
• Resguardo de los bienes del cliente. Registros.
• Manipulación de insumos, productos realizados y partes constitutivas

Unidad 4: Actividades de aplicación y evaluación de Procesos de compras y logística

Objetivo: Verificar la adecuada aplicación de las actividades relacionadas con  compras y logística.

• Resolución de casos.
• Presentación de los documentos y registros elaborados.
• Evaluación.
• Calificación y retroalimentación docente-alumno.

MÓDULO  6: Procesos de Medición, Análisis y Mejora

Unidad 1: Auditorías internas

Objetivo: Establecer lineamientos eficaces para llevar a cabo auditorías internas del sistema de gestión de la calidad.

• Procedimiento documentado para establecer las actividades y las responsabilidades para las auditorías internas del sistema de gestión de la calidad.
• Atributos de los auditores internos
• Programación de auditorías internas.
• Planificación de auditorías internas.
• Resultados de auditorías internas. Registros.

Unidad 2:    No conformidades, acciones correctivas y acciones preventivas

Objetivo: Establecer metodologías eficaces para la implementación de acciones correctivas y preventivas.

• Identificación de no conformidades.
• Técnicas para la solución de problemas.
• Acciones correctivas.
• No conformidades potenciales. Acciones preventivas.

Unidad 3: Control de la gestión

Objetivo: Determinar, recopilar y analizar los datos apropiados para la implementación de acciones que mejoren en forma continua la eficacia y la eficiencia del sistema de gestión de la calidad

• Indicadores. Tablero de comando.
• Resultados de las actividades de medición y seguimiento.
• Análisis de datos.
• Decisiones basadas en hechos.
• Planes de acción.

Unidad 4: Actividades de aplicación y evaluación de los Procesos de Medición, Análisis y Mejora

Objetivo: Verificar la adecuada aplicación de las actividades relacionadas con  la medición, análisis y mejora de la eficacia y eficiencia del sistema de gestión de la calidad.

• Resolución de casos.
• Presentación de los documentos y registros elaborados.
• Evaluación.
• Calificación y retroalimentación docente-alumno.

Cronogramas de implementación de la diplomatura TENTATIVO

Modalidad

La modalidad es totalmente a distancia.

Metodología

• Presentación de ejercicios de aplicación de los conocimientos para ser elaborados por los alumnos.
• Presentación de trabajos prácticos para ser elaborados por los alumnos.
• Actividades de evaluación y autoevaluaciones.
• Consultoría reactiva a través del entorno virtual.

Materiales de apoyo

• Apuntes por Unidad
• Materiales complementarios por unidad

Duración

6 meses (6 módulos NO INDEPENDIENTES de 1 mes cada uno)

Carga horaria

150 hs.

Distribuidas en tareas de estudio, consultas, participación en foros, intercambio con los compañeros, chat, realización de trabajos prácticos y evaluaciones en el entorno asincrónico virtual de aprendizaje. Comunicación a través de e-mail.
Total por módulo: 25 hs.   

Dirección y cuerpo docente

Ana Catalina Pappalardo, Ingeniera Química, egresada de la Universidad Tecnológica Nacional Regional Buenos Aires en 1998.
Actualmente, es docente de la cátedra “Control Estadístico de Procesos”  de la carrera  de Ingeniera Química y del Centro de Gestión de la Calidad de la Secretaría de Cultura y Extensión Universitaria, de la misma Regional.
Se desempeña en la actividad privada, como Auditora de Sistemas de Gestión de la Calidad, Asesora para la implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad de acuerdo a ISO 9001:2008 y para la implementación de Norma IRAM 301/ ISO 17025:2005 en Laboratorios de Ensayos y Calibración.
Ha brindado cursos de capacitación presenciales en Argentina y en Paraguay, in Company y a distancia,  entre los cuales se destacan: Cursos y Talleres sobre ISO 9001, Satisfacción del Cliente, Gestión de reclamos, Herramientas para la mejora y Solución de problemas y Aplicación de requisitos de la Norma IRAM 301/ ISO 17025:2005 en Laboratorios de Ensayos y Calibración.

Ha colaborado con la cátedra  de “Gestión de la Calidad” de la carrera de Ingeniería Química, en la UTN  Facultad Regional Bs. As.
Ha sido Profesora de:

• “Organización Industrial y Relaciones Humanas”, en la E.T. N° 9 “Ing. Luis A. Huergo”.  
• “Trabajos Prácticos de Procesos y Operaciones Químicas”, en la E.T. N° 27 “Hipólito Yrigoyen”.
• “Química” , en la E.T. N° 26 “Confederación Suiza” .

Ha asistido a cursos de:  Incertidumbre de Medición, Comercio Exterior, Management, Marketing, Implantación de las Cinco S, Experto técnico y Auditor interno Norma ISO 17025, Diseño y desarrollo de proyectos de e- learning y capacitación a distancia, Consultor para la Implantación en ISO 9001 y Auditor Líder, Sistemas Integrados de Gestión de Calidad, Ambiental y Seguridad según Normas ISO 9000/ 14000  e IRAM 3800,  Certificación de Gestión Ambiental según Norma ISO 14001, Especialización como Ingeniera en Calidad.

Evaluación

Actividades de evaluación y autoevaluación en cada uno de los módulos.

• Ejercicios de aplicación de los conocimientos en cada uno de los módulos.
• Presentación de trabajos prácticos individual y/o grupal en cada uno de los módulos.
• Participación de los alumnos en el EAVA para la acreditación final.

Certificación

Aquellos participantes que hayan cumplido y aprobado las actividades de evaluación de todos los módulos que conforman la diplomatura, recibirán un certificado de aprobación de la Secretaría de Cultura y Extensión Universitaria, FRBA, UTN. Aquellos que, aun habiendo participado activamente por lo menos en el 75% de las clases no cumplimentaran los requisitos de evaluación, recibirán un certificado de participación en la diplomatura.

Bibliografía

• ISO/ 2008/ Norma ISO 9001:2008/ Copia Certificada
• ISO/ 2008/ Guías de orientación para la aplicación de la Norma ISO 9001:2008

Infografía

• http://www.iso.org
• http://www.tc176.org
• http://www.iso.org/tc176/sc2
• http://www.iso.org/tc176/ISO9001AuditingPracticesGroup